Domaine Stéphane Bonjean
Où : Blanzat, 12 rue de la Tour, 63112 Blanzat
Septième génération de vignerons près de Châteaugay, Stéphane Bonjean travaille des parcelles volcaniques où se rencontrent gamay d’Auvergne, pinot noir et chardonnay. Le domaine s’appuie sur de vieilles vignes tout en replantant pour préparer l’avenir du vignoble.