Cacot Eugène
Où : Clermont-Ferrand, 49 Rue des Courtiaux, 63000 Clermont-Ferrand
Le chef Arnaud Ligoux revisite les cuisines d'Auvergne et de Rhône-Alpes avec des produits frais et un véritable ancrage local. La carte change au fil des saisons, accompagnée d'une sélection de vins, champagnes, bières et digestifs régionaux, dans un cadre chaleureux prolongé par une terrasse et un terrain de pétanque.