Ponson
Où : Thiers, 1 Rue du Bourg 63300 Thiers
Depuis 1847, la famille Ponson perpétue à Thiers une coutellerie intégralement réalisée dans son atelier. Couteaux fermants régionaux, pièces uniques, petites séries, couteaux de table et de cuisine côtoient des modèles déposés comme Le Chignore, Le Bitord ou Le 1847, avec vue sur le travail des artisans.