Brasserie du Grand Hôtel du Parc
Où : La Bourboule, 47 avenue Agis Ledru, 63150 La Bourboule
La future brasserie du Grand Hôtel du Parc doit prendre le relais de l’ancien Médicis Café dans le décor historique de l’établissement. Le projet annoncé associe une offre de brasserie et l’atmosphère du grand hôtel ; l’ouverture au public est prévue courant 2027.