Le 1050
Où : Le Mont-Dore, 3 rue Favart, 63240 Le Mont-Dore
Le chef Jean-Luc Mahoux revisite une cuisine familiale auvergnate et montagnarde dans le restaurant de l’Hôtel de Russie. Les spécialités régionales s’appuient sur des produits frais du marché, avec une proposition différente chaque jour pour les séjours en demi-pension et les cures thermales.