La Gazelle
Où : Besse-et-Saint-Anastaise, 1 chemin d'Olpillière, 63610 Besse-et-Saint-Anastaise
La table de l’Hôtel La Gazelle met à l’honneur les recettes du terroir auvergnat et du massif du Sancy. Pounti, truffade, aligot, tarte au saint-nectaire, bœuf au bleu et fromages AOP composent une cuisine de tradition servie dans une grande salle cosy ou une véranda panoramique.