Fromage du Père Boyer

Au Domaine de Monat, le fromage du Père Boyer prolonge un savoir-faire familial et une agriculture biologique pratiquée depuis 1998. Le lait du troupeau est transformé après la traite, puis le fromage mûrit lentement en cave naturelle. La vente à la ferme permet de découvrir cette production dont les arômes évoluent avec les saisons.