Brunch

Brunch avec vue panoramique sur Clermont-Ferrand et la Chaîne des Puys. Produits frais, choisis avec sens du détail pour faire travailler des producteurs locaux. Dès son arrivée au 6ᵉ étage de l'Hôtel Littéraire Alexandre Vialatte, le client découvre un lieu baigné de lumière, offrant une vue remarquable sur les toits de Clermont-Ferrand, la cathédrale et le puy de Dôme. Un effet « waouh » qui donne le ton dès l'arrivée. Mélissa et Alexandra accueillent chaque client avec disponibilité, attention et sourire, veillant à la qualité du buffet et à ces petits détails qui transforment un service hôtelier en un véritable moment de convivialité. Chacun profite ainsi de son brunch à son rythme, entre amis, en famille ou en tête-à-tête. Le buffet est une invitation à goûter le territoire : pain du boulanger du quartier, fromages d'Auvergne et charcuterie découpés sur place, œufs fermiers et œufs brouillés maison, yaourts, fromage blanc et fruits frais de saison, céréales et granola. Mélissa y ajoute sa touche personnelle avec des préparations maison qui varient à chaque brunch : tartes, quiches, cakes, tiramisu, gâteaux, biscuits ou gaufres salées. Cette composition changeante fait de…